Sosul „bun la toate” este un sos versatil care combină elemente comune, precum roșii, ceapă, usturoi și ierburi aromatice. Este o soluţie rapidă și delicioasă pentru multe reţete, fără a diminua calitatea sau aroma.
Ingrediente
500 g pulpă de porc toccata
1 ceapă mică
2 felii de paine
1 morcov mediu
3 căţei usturoi
lapte pentru înmuiat pâinea
2 borcane sos „bun la toate” de la Băneasa
2 linguri ulei de măsline
sare
Mod de preparare
Pui carnea tocată într-un bol mai mare, adaugi ceapa dată pe răzătoarea mare și stoarsă de zeamă. Adaugi ouăle, morcovul dat pe răzătoarea mică, pâinea înmuiată în lapte și stoarsă foarte bine, usturoiul pisat, o linguriţă rasă cu sare și amesteci până se omogenizează compoziţia.
Formezi chiftele rotunde și le așezi pe un tocător uns cu ulei. Le prăjești în baie de ulei încins sau le așezi pe o tavă cu hârtie de copt și le introduci în cuptorul încins la 180°C până se rumenesc deasupra, circa 40 de minute.
Într-o cratiţă, pui uleiul de măsline, adaugi sosul „bun la toate” de la Băneasa și lași să fiarbă câteva minute. Adaugi chiftelele în sos și amesteci sau îl torni pe acesta peste ele în farfurie în momentul în care le servești.
Sunt delicioase calde, alături de orice garnitură îţi place.